からだに優しい有機小麦粉

稲刈りが終わり一息つくと、麦の栽培がはじまります。麦を育てる環境にするため、稲わらや、菜種油かすを使って土づくりを行っていきます。
そのあと、種を蒔き、麦の成長を助けるための麦踏作業や、除草作業等を成長に合わせて行っていきます。そうして田植え前に収穫時期をむかえます。
農薬や、化学肥料を使用しない栽培は、麦の収穫量は少なくなります。さらに梅雨時期等の大雨の影響で麦が収穫できないということも珍しくありません。
それでも、家族に安心して食べさせることができる・・体に優しいものを作ることが重要だと思っています。小麦の風味豊かな小麦粉を、ぜひ美味しいお料理でお試しください。

安心のオーガニック認証

村上農園の主な田畑は、農薬や化学肥料を使わず栽培していることを第三者機関によって栽培工程や栽培する圃場をしっかりと評価される有機JAS認証、熊本県グリーン農業有作くん100認証を受けております。