数量限定 有機栽培掛け干し米(精米）2kg
¥4,800
SOLD OUT【※こちらの商品は精米でお届けします】
村上農園の特選掛け干し米です。
機械での乾燥に頼らず、刈り取った稲を手作業で棒にかけお日様の陽や自然の風で乾燥させたお米です。奉納米としても使用されており、収量も少ないため、数量限定品となります。
自家採種でしっかりと種を引き継ぎ、種まきの土にこだわり、生命力が育まれる元気な土を育てることを大切に、ミネラルが豊富な菊池の水と太陽の恵み・・と自然の恩恵を受けて、種まき、田植え、稲刈りと家族総出で毎年取り組んでいます。
炊き立てのお米はもちろん美味しいですが、冷めた後のご飯も美味しいです。
自然の恵みいっぱいのお米・・ぜひご賞味くださいませ.
※こちらの商品は数量限定となります。
【栽培品種】 ヒノヒカリ
【生産地】 熊本県菊池市
【産年】 令和４年度
【内容量】 精米２kg
【精米年月日】発送時包装袋外側記載
【※お米は冷蔵庫での保管をおすすめします】
完全無農薬、完全無化学肥料１５年以上の田んぼで
作られたお米を太陽の光と自然の風で仕上げる特別なお米。
掛け干し米とは・・
通常刈り取ったお米はそのまま機械で乾燥する工程となりますが、掛け干し米とは、機械での乾燥に頼らず、麻のひもを使って縛った稲の一束一束を、人の手によって、稲を干す棒に丁寧にかけていき自然の風や、お日様の陽で乾燥させる方法です。
機械の乾燥とは違い、時間や手間をかけ優しく乾燥されたお米は、一粒一粒に旨みが凝縮され、甘みが増すと言われています。
昔ながらの日本の米作り知恵、日本の食の文化をご賞味くださいませ。
※掛け干し米の品種は、ヒノヒカリのみとなっております。
ヒノヒカリ
九州～西日本にかけて広く栽培されている品種です。良質な食味を持ちながらも食べ応えがああり、どんなおかずにも合うという万能なお米といえます。
味や粘りのバランスも良く、甘みやすっきりとした旨みも感じられるとても食べやすいお米です。村上農園でもたくさんのお客様から愛されている一番人気のあるお米です。
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